Passionnément Caramel

Mousse de chocolat noir, crème passion, caramel tendre à la fleur de sel.

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CAPUCINE POIRE CHOCOLAT
 
Poires pochées sur un lit d'amandes sablée, crème légère à la vanille, ganache chocolat noir et biscuit macarons.
 
(uniquement en boutique)
CHARLES LACHAUD
 
Duo de ganache chocolat noir et d'un feuilleté praliné pur noisettes du Piémont et son succés aux amandes.
 
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CHARLES LACHAUD
 
Duo de Ganache chocolat noir et d'un feuilleté praliné pur noisettes du Piémont et son succés aux amandes
 
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PASSIONNÉMENT CARAMEL
 
Mousse de chocolat lacté au cœur de caramel à la fleur de sel et sa crème aux fruits de la passion
 
(uniquement en boutique)
Galette Tradition
 
Fine pâte feuilletée pure beurre AOP Charentes-Poitou, garnie de sa crème d'amandes.
 
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Galette Pistache Framboises
 
Fine pâte feuilletée pure beurre AOP Charentes-Poitou, garnie d'une crème d'amandes pistache, parsemée de framboises.
 
(uniquement en boutique)
Galette Briochée Fruits Confits
 
Fine pâte briochée pure beurre AOP Charentes-Poitou, garnie de fruits confits et sa compotée mangue, passion.
 
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PASSIONNÉMENT CARAMEL
 
Mousse de chocolat lacté au cœur de caramel à la fleur de sel et sa crème aux fruits de la passion.
 
(uniquement en boutique)
MOON DREAM'S
 
Effilé d'amandes pralinées, union de pêches et fraises, sublimés par une crème à la vanille Bourbon.
 
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SUC AU MAY
 
(uniquement en boutique)
MOON DREAM'S
 
Effilé d'amandes pralinées, union de pêches et fraises sublimé par une crème à vanille Bourbon.
 
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ÉMOTION PISTACHE
 
Pâte sablée, biscuit pistache, griotte et Pana cotta pistache.
 
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ÉMOTION CHOCOLAT
 
Pâte sablée, biscuit chocolat et ganache chocolat.
 
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ÉMOTION CITRON
 
Pâte sablée, biscuit citron et crème citron.
 
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LES ACTUALITES
Jeu Épiphanie
 
LES CHOCLATIERES SONT A L'HONNEUR CETTE ANNEE, SPECIALEMENT CREES POUR LA MAISON BORZEIX-BESSE PAR LES CREATEURS DU COLLECTIF D'ARTISTES ...
 
TOM ET JERRY
 
Derniere realisation ayant necessitee 80 Kg de chocolat.
Realisee par Rachid, patissier-chocolatier ...

 
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