Le Mont-Blanc

Marrons Glacés, chantilly vanille, meringues et crème de marrons.

LES PATISSERIES
 
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CAPUCINE POIRE CHOCOLAT
 
POIRES POCHEES SUR UN LIT D'AMANDES SABLEES, CREME LEGERE A LA VANILLE, GANACHE CHOCOLAT NOIR, BISCUIT MACARON.
 
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CHARLES LACHAUD
 
DUO DE GANACHE CHOCOLAT NOIR ET D'UN FEUILLETE PRALINE PUR NOISETTE DU PIEMONT ET SON SUCCES AUX AMANDES.
 
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DALI
 
MOUSSE DE CHOCOLAT NOIR AU COEUR DE BISCUIT AU VIEUX RHUM ET FRUITS CONFITS.
 
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CHARLES LACHAUD
 
DUO DE GANACHE CHOCOLAT NOIR ET D'UN FEUILLETE PRALINE PUR NOISETTE DU PIEMONT ET SON SUCCES AUX AMANDES.
 
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PARIS BREST
 
PATE A CHOUX AUX AMANDES CARAMELISEES, CREME ONCTUEUSE AU PRALINE CROQUANT AMANDES NOISETTES.
 
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EMOTION PISTACHE
 
PATE SABLEE, BISCUIT PISTACHE, GRIOTTE ET PANA COTTA PISTACHE.
 
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EMOTION CITRON
 
PATE SABLEE, BISCUIT CITRON ET CREME CITRON.
 
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EMOTION CHOCOLAT
 
PATE SABLEE, BISCUIT CHOCOLAT ET GANACHE CHOCOLAT.
 
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EMOTION CAFE
 
PATE SABLEE, BISCUIT ET CREMEUX AU CAFE, FEUILLE DE CHOCOLAT ET CREME AU BEURRE CAFE.
 
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RED FOLIE'S
 
CREME VANILLE, GRIOTTINES CONFITES, MOUSSE DE CHOCOLAT NOIR, BISCUIT AUX AMANDES ET PRALINE FEUILLETE.
 
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RED FOLIE'S
 
CREME VANILLE, GRIOTTINES CONFITES, MOUSSE DE CHOCOLAT NOIR, BISCUIT AUX AMANDES ET PRALINE FEUILLETE.
 
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DOLCE VITA
 
BRISURE DE FRAMBOISES ET SA COMPOTEE, CREME VANILLE, PAIN DE GENES PISTACHES ET BISCUIT BRETON GIANDUJA.
 
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GREEN FOLIE'S
 
CREME ET BISCUIT A LA PISTACHE DE SICILE, CERISES FLAMBEES, LEGERE GANACHE NOIR ET CROQUANT PRALINE NOISETTES
 
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GREEN FOLIE'S
 
CREME ET BISCUIT A LA PISTACHE DE SICILE, CERISES FLAMBEES, LEGERE GANACHE NOIRE ET CROQUANT PRALINE NOISETTES.
 
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MOON DREAM'S
 
EFFILE D'AMANDES PRALINEES, UNION DE PECHES ET FRAISES SUBLIME PAR UNE CREME A LA VANILLE BOURBON.
 
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POLKA
 
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SUC AU MAY
 
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MOON DREAM'S
 
EFFILE D'AMANDES PRALINEES, UNION DE PECHES ET FRAISES SUBLIME PAR UNE CREME A LA VANILLE BOURBON.
 
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LES ACTUALITES
Recrutement Chocolatier
 
Nous recrutons un chocolatier pour le site de Treignac....
 
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TOM ET JERRY
 
Derniere realisation ayant necessitee 80 Kg de chocolat.
Realisee par Rachid, patissier-chocolatier ...

 
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CHOCOLATS BORZEIX BESSE
3 & 5 avenue Leon Vacher - 19260 Treignac
Tél. 05 55 98 02 46 - Fax 05 55 98 29 41

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